Parmentier et son jus aux champignons des bois.

Ingrédients : 1 bloc de tofu fumé 4 Pommes de terre 1 brique de crème végétale Curcuma Fanes de radis (ou épinards, feuilles de blettes .. ) huile de sésame amandes effilées cèpes séchés (1 pot) 1 bouillon cube corsé ail, échalotes. Recette : prendre des pommes de terre, les faire cuire en robe de chambre…

Feuilleté aux asperges blanches et vertes et sa sauce citronnée

Ingrédients : 1 botte d’asperges vertes 1 botte d’asperges blanches. 1 botte d’oignons blancs. Fécules de maïs bio 1 citron bio (zeste et jus) 1 pate feuilleté. Recette : j’ai pris des asperges vertes et des blanches, épluchées, j’ai gardé les peaux après avoir lavé les asperges, j’ai fait un bouillon avec les parures, j’ai…