Seitan basquaise à ma façon

  Il faut : 7 cs de farine de gluten 2 cs de levure de bière enrichit en b12 (ou pas) 1 cs de poudre d’amande complète 2 cs de farine de pois chiche 1 cs d’ail en poudre 1 cs d’échalotes séchées 1 cc de gingembre 1 cc de pimenton 1 cs d’origan sec…