Kebab vegan

  Pour les pains à kebab (4) 350 g de farine 150 g d’eau tiède levain 2 cs d’huile d’olive des graines de sésame 7 g de sel préparer votre levain avec de la levure sèche (15g), 1/2 verre d’eau tiède, 1 cc de sucre : on mélange, et on laisse le levain se faire…

terrine de campagne aux champignons et graines

 600 g de champignons frais (pleurotes, shitaké, champignons de paris), 2 oignons jaunes 1 belle échalote, épices (muscade, girofle) 100 g de flocons d’avoine 5 ou 6 cèpes séchés 100 g de levure malté 1/2 tasse de  noix 1/2 tasse de graines de courge 1/2 tasse de graines de tournesol 4 cs d’huile d’olive bcp…

Lasagne vegan vite faites

lasagnes vite faites … il vous faudra :  1 boite tomates concassées, reste de seitan et protéines de soja (il vous faudra la valeur de 300 g), 1 pot de sauce tomate, 1/2 brique de crème de soja, 1 brique de crème de soja gratin …   mélangez votre sauce tomate avec le reste de…

Rib de seitan

je fais un seitan normal avec gluten, farine de riz, et levure maltée + épices, le liquide avec oignons frais , ail frais , marjolaine fraîche, paprika, sauce soja, huile, et eau … ensuite j’étale un max à plat, je tartine d’un peu d’arrow root , et je plie (en 4 pour celui là) ensuite…

Tonkatsu Vegan

et voilà, quand je suis pas là, mimi 2 se fait du bon miam 🙂 麦カツ pour faire ce plat, il lui a fallut : 1 escalope de seitan (prendre du tout fait, ou faire une recette du blog comme cette recette, Panure Panko (panure japonaise) 1cs de sauce soja + 2 cs de sauce…