Gaufres de Pommes de terre vegan

on continue les tests avec notre appareil à gaufres cette fois-ci, on a fait des gaufres de pommes de terre.

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Il nous faut pour 8 petites gaufres :

  • 150 g de pommes de terre rapées (pas rincée, pas essuyée)
  • 6 cl de lait de soja (pour nous)
  • 30 g de farine de blé complet
  • 15 g de sauce soja gratin bjorg
  • 1 cs d’huile bio
  • 2 petits oignons, le vert d’un oignon qui a poussé (ou ciboulette)
  • muscade, sel,poivre

 

Mélanger la farine, la crème de soja gratin, l’huile et le lait, raper l’oignon ou le couper en tous petits morceaux, couper le vert de l’oignon, saler, poivrer, mettre un peu de muscade si vous aimez.

Ajouter la pomme de terre rapée, mélangez bien.

Mettre à cuire dans votre gaufrier pendant 8 mn pour nous (750 watts) en surveillant.

à servir avec une bonne salade de crudités (salade verte, carotte rapée, champignon brun émincé, poivron vert, graines de tournesol, 1 tranche de jambon wheaty coupée en lanières, une bonne vinaigrette), et un peu de houmous maison.

Bonne dégustation.

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