Potage velouté au potimarron et patate douce

vu les températures en grosse baisse, rien ne vaut une bonne sousoupe 😉

 

un beau potimarron offert par une amie, des poireaux, un oignon rose de Roscoff et une belle patate douce, et voilà une bonne soupe.

img_0668

Il faut

  • 1 petit potimarron
  • 1 patate douce de bonne taille
  • 2 petits poireaux
  • 1 bel oignon rose de roscoff
  • sel, poivre, curcuma, muscade (au gout)
  • 1 branche de thym.

Coupez tous les légumes en morceaux (n’enlevez pas la peau du potimarron s’il est bio), mettre dans une casserole et recouvrir d’eau.

Assaisonnez au gout, et laissez cuire longuement.

mixez avant de servir.

Nous l’avons servi avec des croutons de pain bio, des graines de potiron et des lardons de spacebar.

 img_0669

 

 

c’est une soupe, qui n’a pas besoin de matière grasse; juste les légumes et un peu d’eau.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :