Brick de tomates et mozzarella vegan

 

Mettre le four à chauffer à 190°
Coupez la tomate en tranches,
badigeonnez une des 2 feuilles de brick d’un peu d’huile d’olive au pinceau, salez, poivrez

mettre une tranche de tomates, puis de la mozzarella, et ainsi de suite, une fois toute la tomate mise, mettre le pesto dessus.

Fermez la feuille de brick,
retournez la sur la 2eme, et pliez, posez la tomate sur la plaque de cuisson coté pli.

Mettre à cuire pendant 15 mn environ au four, en retournant à mi-cuisson.

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Dégustez avec une salade verte.

 

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