Esquimaux au chocolat

  Traduit et adapté de l’Auteur: http://www.takeamegabite.com/fudgesicles/ Sert à: 4 esquimaux Ingrédients 120 g de chocolat noir à patisserie 180g de crème épaisse soja du chef (ou celle que vous voulez) 115g de lait de soja bonneterre (pour nous) 1 c. À soupe de cacao sans sucre 1 cuillère à café de vanille Instructions Hachez…

Samossas aux petits pois & curry vegan

1 bol de petits pois épluchés extra fins frais 2 pommes de terre nouvelles de belle taille cuite à l’eau et coupées en dés 1 bel oignon rouge nouveau 2 gousses d’ail nouveau 1 dizaine de brin de coriandre 1 petit bouquet de persil curcuma, piment d’Espelette, curry, sel 1 paquet de feuilles de bricks…

Panna Cotta au chocolat blanc et fraises vegan

1 brique de crème de soja du chef Bonneterre 3 belles poignées de pépites de chocolat blanc végan plamil 400 g de fraises 30 g de sucre si les fraises ne sont pas trop sucrées 1 c à thé d’agar agar Faire cuire légèrement les fraises, avec du sucre si nécessaire, puis les mixer, et…

tarte aux fraises et framboises

des bons fruits du jardin, fraises et framboises fraichement cueillies  pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la le plus finement possible à la taille…

tarte aux framboises sur ganache chocolat blanc vanillé

Une petite tarte aux framboises, toute simple à faire, pour la fête des pères, ou d’autres occasions pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la…

tarte aux courgettes et tomates cerises

pour faire une belle tarte pour épater vos amis,  il vous faudra 1 vingtaine de tomates cerises 2 belles courgettes longues et fermes (sinon 4 petites) coupées en ruban 1 pate feuilleté végétale 1 tasse de poudre d’amande, mélangée à 1/2 tasse de moutarde   Etalez votre pate feuilleté, mettre le mélange poudre d’amande /…

Paella aux légumes vegan

Pour 5 belles portions Bouillon : 2 litres d’eau herbes du jardin : sarriette, hysope, thym, origan branches de persil 4 ou 5 morceaux de poivrons séchés (si vous avez, sinon un poivron frais coupé en lanières) quelques tomates séchées (on a séché des petites tomates roma l’année dernière) un peu de piment d’espelette 1…