ceviche de thon végétal

envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches. Thon végétal cru :  Pour cela, j’ai pris une pastèque, que j’ai coupée, et où j’ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en salant légèrement (ça va aider à faire partir l’eau) à four 160° environ pendant 60 à 90 minutes suivant…

tartare végétale

envie de jouer sur le visuel, pour bluffer mes proches, après le céviche de faux thon, voilà le tartare de faux boeuf. « boeuf » végétal cru :  Pour cela, j’ai pris une pastèque, que j’ai coupée, et où j’ai gardé les plus beaux morceaux. On met à cuire en salant légèrement (ça va aider à faire…

Thon végétal

Comment obtenir une « matière » qui peut ressembler à du thon cru, c’est une chose que je cherchais depuis un moment, et au fil de mes pérégrinations j’ai enfin trouvé sur un blog américain la façon de faire (enfin une des façons de le faire : http://thursdayswithwanda.com/) il nous faut pour ça de la pastèque bien rouge,…

acras de courgettes sauce chien à ma façon, vegan

2 courgettes pas trop grosses (celles ci sont de mon jardin) rapées 3 piments végétariens (ou plus fort si vous aimez le piquant) 1 cc bombée de piment d’espelette 1 cs de curcuma 1 cs de gingembre 2 cs bombées d’ail en poudre 1 cs d’oignons grillés sel, poivre farine de pois chiche (environ le…

Rouleaux de hachés aux courgettes et pignons vegans

1 paquet de Haché à la méditerranéenne – VeGourmet 1 courgette rapée 2 échalotes fraiches ciselées 1 cs d’ail séchée herbes fraiches ciselées (persil, coriandre, estragon, basilic) 2 cs de graines de lin blond légèrement humidifié 1 poignées de pignons de pin grillés 1 cs de curcuma 1 paquet de feuilles de brick graines de…

Galette de courgettes et piments végétariens vegan

Galette de courgettes et piments végétariens vegan 1 belle courgette ou 2 petites 3 piments végétariens 1 oignon rouge nouveau sel, poivre, gingembre, curcuma (environ 1 cs rase de chaque). farine de pois chiche Coupez en petits dés vos piments végétariens après avoir oté les graines (vous pouvez tenter avec des piments plus forts). Coupez…

Gateau Chocolat / noisettes vegan

  Diamètre du gateau 16 cm (pour 6) base gateau chocolat / noisette 2 yaourt de soja nature 2 pot de sucre blond bio 3/4 de pot d’huile de riz 2 pot de farine bio T55 1 pot de poudre de noisette 1/2 sachet de levure à gateau 2 grosses cs de chocolat noir en…