Goulash à la hongroise Vegan

Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en gros morceaux 1 vingtaine de PST gout boeuf The Vegan Shop  de préférence 1 cube de bouillon gout bœuf The vegan shop 2 gros oignons émincés en petits morceaux 2 gousses d’ail émincées 5 tomates (coeur de boeuf de…

seitan au vin rouge et aux cèpes vegan

il faut : 3 échalotes émincées 1 sachet de cèpes séchés qu’on réhydrate (gardez l’eau) 1 cs de serpolet 1 cs d’ail granulés 1 spacebar fumé wheaty coupé en petits lardons 1/2 litre de vin rouge 1 cs de farine de pois chiche 1 cs de serpolet haché. pour l’accompagnement : pommes de terre entières…

seitan croustillant et moelleux vegan

il faut faire un seitan : 6 grosses cs de gluten 2 cs rase de farine de pois chiche 2 cs de levure de bière malté enrichie en B12 de chez The Vegan Shop 1 cs d’huile de sésame toasté 1 cs de sauce soja 1 cs de poivre fumé 1 cs de pimenton 1…

idée repas du jour : Aubergines grillées , sauce tomate et linguines

il me vient une idée, c’est de vous donner des idées de repas, sans recette, mais avec une ligne directrice, je commence aujourd’hui, si ça fonctionne, je vous en mettrais régulièrement, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Alors aujourd’hui c’est encore la saison des aubergines, mais la fin, alors on en…

soupe passée tomates et céleri branche

quand le temps se refroidit mais qu’on a pas trop faim, il faut une soupe qui réchauffe bien, et nous on a choisit les tomates et le céleri branche pour faire une bonne soupe.   Il faut pour 4 assiettes à soupe 2 belles branches de céleri branche 4 ou 5 belles tomates sans la…

Poêlée de blé aux poivrons et courgettes

  il faut 1 poivron long rouge coupé en tous petits morceaux 1 courgette coupée en tous petits morceaux 2 échalotes émincées 1 oignon blanc (gros) coupé en tranche 3 gousses d’ail coupées en tous petits morceaux 3 belles branches de persil 1 dose d’épice à paella sel de l’hymalaya et poivre citron 1 dose d’ébly…

Galettes de maïs frais vegan

pour 6 belles galettes : 2 beaux épis de maïs frais (attention à ce que les grains ne soient pas durs) 1/2 sachet de levure à gateau farine de pois chiche 1 dizaine de tiges de ciboulette 3 piments végétariens 3 oignons blancs nouveaux sel, poivre, curcuma Égrainez vos épis de maïs avec un couteau,…