Tarte aux pommes à ma façon

  • 1 pate feuilleté
  • 2 grosses pommes (ou 3 ou 4 suivant la taille), il faut que ça fasse au moins 2 cm d’épaisseur dans le plat.
  • 300 g de tofu soyeux
  • 90 g de crème de soja (ou autre)
  • 80 de poudre d’amandes
  • 2 cs de fécule rase de mais bio
  • 80 g de sucre blond bio + 2 CS
  • des amandes effilées

Mettre votre four à chauffer à 190°
Mettre votre pate feuilleté dans votre plat à tarte.
Coupez en quartiers vos pommes après les avoir épluchées, puis coupez les en tranches dans la largeur.
Répartir sur la pate, il faut avoir environ 2 cm d’épaisseur dans tout le plat.
Répartir les 2 cs de sucre sur les pommes,
Mettez votre plat à cuire,
pendant ce temps là , préparez l’appareil avec le tofu soyeux, la crème, la poudre d’amandes, le sucre et la fécule en mixant que ça soit bien lisse.
Sortez votre plat du four, répartir sur toutes les pommes, ajoutez les amandes effilées.
Mettre à cuire 30 minutes à 190° en surveillant, si nécessaire baissez un peu votre four.

Dégustez tiède ou froid.

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