Fondue de poivrons, tomates et oignons et aubergines grillées

Aubergines grillées 700 g d’aubergines 2,5 cs d’huile d’aubergine sel, poivre, piment pour assaisonner un peu d’ail semoule. Coupez les tranches d’aubergines en tranches (on les épluche chez nous) et badigeonnez sur chaque face d’huile aromatisée. Mettre au four chaleur 240° et tournante en surveillant la cuisson. Cette façon de faire, évite de trop utiliser…

seitan grillé

38 g de protéines de soja texturées (pst) 3 g d’ail semoule 5 g d’oignons frits 8 g d’ail frits 10 g de sauce brune 20 g de sauce tamari 1 cs d’huile de sésame toasté 145 g de gluten 15 g de levure maltée mettre dans un mixeur les pst avec 4 cs d’eau…