basquaise d’aubergines

pour 2 ou 3 personnes 3 petites aubergines roses (environ 375 g), de façon à faire des morceaux égaux 580 g : petites tomates bien parfumées (j’ai mélangé des tomates cerises jaunes, et des petites tomates rouges très parfumées) 175 g : d’oignons rouges longs nouveaux 175 g : petits poivrons longs colorés 7 g…

Compilation des recettes estivales : Mimi Végétale

N’écrivant plus beaucoup de recettes en ce moment, je vous ai fait un récapitulatif des recettes estivales se trouvant sur les 2 blogs, j’espère que vous en aurez l’usage. bonne lecture, cliquez sur le lien pour ouvrir le document   Recettes estivales Mimi Végétale

Seitan au hatcho miso

Une petite recette de seitan, assez rapide et bonne pour faire des grillades ou des brochettes : 150 g gluten (environ 10 cs) 20 g farine d’arachides (sinon farine de pois chiche) (2cs) 10 g de levure maltée (je prends celle enrichie en B12) (2cs) 5 g d’ail semoule (1 cs) 23 g miso hatcho…