Esquimaux au chocolat

  Traduit et adapté de l’Auteur: http://www.takeamegabite.com/fudgesicles/ Sert à: 4 esquimaux Ingrédients 120 g de chocolat noir à patisserie 180g de crème épaisse soja du chef (ou celle que vous voulez) 115g de lait de soja bonneterre (pour nous) 1 c. À soupe de cacao sans sucre 1 cuillère à café de vanille Instructions Hachez…

Panna Cotta au chocolat blanc et fraises vegan

1 brique de crème de soja du chef Bonneterre 3 belles poignées de pépites de chocolat blanc végan plamil 400 g de fraises 30 g de sucre si les fraises ne sont pas trop sucrées 1 c à thé d’agar agar Faire cuire légèrement les fraises, avec du sucre si nécessaire, puis les mixer, et…

tarte aux fraises et framboises

des bons fruits du jardin, fraises et framboises fraichement cueillies  pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la le plus finement possible à la taille…

tarte aux framboises sur ganache chocolat blanc vanillé

Une petite tarte aux framboises, toute simple à faire, pour la fête des pères, ou d’autres occasions pour la pate sablée :  260 g de farine 160 g de beurre végétale 50 g de sucre roux Mélangez tous les ingrédients pour former une boule, laissez reposer au frais au moins 1 heure. Ensuite étalez la…

crème de cajou / framboises

prendre 1 belle poignée de noix de cajou, que vous faites gonfler dans l’eau pendant 12 heures environ. au bout des 12 heures, égouttez vos noix de cajou, prenez 1/2 brique de crème végétale (soja/riz, etc …), 1 cs d’huile de riz ou coco, du sucre au gout. Mixez avec votre mixeur plongeur, afin de…

Esquimaux sorbet fraises

Une envie de glace, mais sans conservateur et tout ce qui va avec … c’est hyper rapide, le plus long c’est d’attendre que ça prenne au congélateur. prendre une belle barquette de fraises bio (de préférence) ou du jardin de 500 g environ. Les mixer, avec 2 cs de jus de citron rajoutez du sucre,…

Glace Chocolat noir / menthe chocolat

Prendre 3 belles branches de menthe chocolat (ou de menthe poivrée si vous n’en trouvez pas). 1/2 litre de lait d’épautre (ou autre), sucre au gout. Faire infuser la menthe dans le lait. Quand le lait a bien pris le gout de la menthe, prendre 1 grosse tablette de chocolat noir avec le plus de…

esquimaux ou glace à la fraise

encore une petite recette rapide pour faire des esquimaux, ou de la glace si vous n’avez pas de moule à esquimaux. Prendre :   500 g de fraises équeutées et coupées 2 cs de sucre brun 2 cs de gomme de guar 1 brique de crème de soja du chef bonneterre   Mixez tous les…

Perles du Japon noix de coco et ananas

un petit dessert tout simple, rapide et super bon, comme un riz au lait, mais avec des Perles du Japon. il faut pour 6 verrines 1/3 de boite de perles du japon tipiak 1 boite de lait de coco 1 boite de lait de riz (vous mettez le lait de riz dans la boite du…

Meringues au jus de pois chiche

Meringues vegan Jus de pois chiche (issus de pois chiche en conserve de verre de préférence), à peser. la même dose en grammes de sucre blond de canne la même dose en grammes de sucre glace (fait à partir de sucre de canne avec un moulin à café par exemple) Mettre le jus de pois…

beignets au four vegan

Ingrédients 460g de farine bio t55 2 cuillères à café de sel 50g de sucre de canne blond 20 g de levure fraiche 60g de margarine végétale 240ml de lait de soja 80 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille MARCHE A SUIVRE Mélanger la farine, la levure bien émiettée (surtout), le sucre…