Fondue de légumes sauce citron safran et curcuma avec quinoa

1 fenouil émincé finement 2 carottes rapées (grosse rape) 3 blancs de poireaux (émincés) sel, piment d’espelette, curcuma, 1 dose de safran 1 brique de crème soja du chef Bonneterre 1 ou 2 cs de jus de citron (suivant votre gout)   1 dose pour 2 de quinoa complet cuit dans eau salée et poivre…

idée repas du jour : Aubergines grillées , sauce tomate et linguines

il me vient une idée, c’est de vous donner des idées de repas, sans recette, mais avec une ligne directrice, je commence aujourd’hui, si ça fonctionne, je vous en mettrais régulièrement, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez. Alors aujourd’hui c’est encore la saison des aubergines, mais la fin, alors on en…