tarte aux courgettes et tomates cerises

pour faire une belle tarte pour épater vos amis,  il vous faudra 1 vingtaine de tomates cerises 2 belles courgettes longues et fermes (sinon 4 petites) coupées en ruban 1 pate feuilleté végétale 1 tasse de poudre d’amande, mélangée à 1/2 tasse de moutarde   Etalez votre pate feuilleté, mettre le mélange poudre d’amande /…

Tajine seitan et petits pois vegan

Seitan maison 8 cs de gluten 1 cs de pois chiche 2 cs de levure de bière malté enrichie en B12 1 cs d’ail en poudre 1 cs de bouillon saporo 1 cs d’huile de sésame toasté 1 cs de tamari 1 cs de gingembre en poudre Mélangez les ingrédients secs ensemble sauf le bouillon…

ragout d asperges vertes et roulés wheaty sur lit de salade verte

  une belle botte d’asperges vertes de ma cueillette à Imbermais, des petits oignons blancs nouveaux, 1 belle salade, des roulés Wheaty, de quoi faire une belle assiette pour un repas du soir.   Il faut pour 2 : 1 botte d’asperges vertes 8 petits oignons blancs 3 gousses d’ail nouveau 1 belle salade ,…

MENU Mimi Végétale – Semaine 38

Lundi Midi Resto : vapeur légumes et maki avocats Soir tartines avec guacamole tartine avec faux gras Mardi Midi courgettes à la libyenne, mais grillé et salade verte Soir saucisses knaxies wheaty et lentilles de beauce tarte mures Mercredi Midi aubergines panées salade verte Soir fondue de chou pointue pomme Jeudi Midi linguines sauce tomate…

faumage aux poivres noirs

 Ingrédients 1 verre de noix de cajou 2 cs au moins de poivre noir exotique (choisissez un poivre bien parfumé, que vous mettez au moulin à poivre) 2 cs de jus de citron 2 grosse cs de psyllium 1 grosse cs de levure de bière enrichie en B12 de chez The Vegan shop 1/2 verre…

accras d’aubergines

Ingrédients 400g d’aubergines (coupées en 2) cuites au four longuement, avec des herbes, et de l’ail entière (on garde l’ail pour l’appareil ensuite) 300g de farine de pois chiche 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude 1/2 oignon l’ail de cuisson des aubergines, sinon 1 grosse gousse d’ail Persil, oignon pays 1 piment…