Zaalouk d’aubergines roties

Zaalouk d’aubergines roties

On est en plein dans la saison des aubergines, envie de la manger d’une nouvelle façon, j’ai donc cherché des idées sur internet, et j’ai vu des recettes de Zaalouk que j’ai adapté à mon goût, je n’ai rien inventé, mais si ça peut vous donner des idées.

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Tomates grappes et poivrons farcis au haché végétal

Tomates grappes et poivrons farcis au haché végétal

Les légumes d’été revenants, j’avais envie de les manger farcis, pouvant enfin « ressortir » après le confinement, j’ai pu me procurer du haché végétal pour faire la recette que j’avais en tête depuis un petit moment … je vous la dévoile ci-dessous :