seitan grillé

38 g de protéines de soja texturées (pst) 3 g d’ail semoule 5 g d’oignons frits 8 g d’ail frits 10 g de sauce brune 20 g de sauce tamari 1 cs d’huile de sésame toasté 145 g de gluten 15 g de levure maltée mettre dans un mixeur les pst avec 4 cs d’eau…

Proteines de Soja gout boeuf aux champignons séchés

Proteines de Soja gout boeuf aux champignons séchés 2 parts (repas complet) ou 3/4 parts avec entrée et/ou dessert 50 g de pst séchées gout boeuf (The Vegan Shop) 30 g de champignons séchés (cèpes et champignons bruns) 5 g d’ail semoule (1 cs ) 5 g de sauce brune (les produits de la vie)…

Lentilles cuisinées et Tofu black forest

Encore une petite recette rapide , pour vous donner des idées 2 parts : 1 bloc de tofu black forest, coupé en tranches 1 cs d’huile de sésame toasté 3 petites tomates coupées en petits morceaux 3 oignons blancs coupés en morceau dans la hauteur et  le vert (émincé) 1 cs d’ail semoule 1 pot…

Goulash à la hongroise Vegan

Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en gros morceaux 1 vingtaine de PST gout boeuf The Vegan Shop  de préférence 1 cube de bouillon gout bœuf The vegan shop 2 gros oignons émincés en petits morceaux 2 gousses d’ail émincées 5 tomates (coeur de boeuf de…

Rillettes vegan aux protéines de soja

100 g de médaillon de PST (The Vegan Shop) 2 oignons jaunes nouveaux émincés 3 gousses d’ail frais goupés en petits morceaux 1 bouchon de cognac 1 verre de vin blanc sec Sarriette, thym (herbes de provence), laurier 1/2 verre de sauce soja 2 cs d’huile de sésame toasté 1 bouchon de liquid smoke 1…

Proteines de Soja Texturées sauce Chasseur

Avec ce temps bizarre, brumeux, humide, on a envie de nourriture réconfortante, et c’est par parce qu’on mange végétale qu’on mange de l’herbe LOL… alors, en allant sur la fabrique à Menu, plusieurs un plat sauce chasseur revenait, du coup, je me suis dit que ça serait sympa de cuisiner des PST de cette façon…

Protéines de soja texturées Tandoori Vegan

il faut : Une grosse poignée de pst (protéines de soja texturées) 1 cs d’ail en poudre 1 cs d’huile de sésame toasté 1 grosse cs d’épice Tandoori (on l’achète chez un fabricant, mais on doit pouvoir en trouver en GS) 4 cs de yaourt de soja à la grecque (maison), ou normal si vous…

Proteines de Soja Texturées façon Mironton

Pour les PST : 1 grosse poignée de protéines de soja texturées chez The Vegan Shop 1/2 verre de sauce soja, 1 gousse d’ail 1 cs de bouillon en poudre Produit de la vie (ou un bouillon cube bio) La sauce : 6 belles tomates 3 poivrons longs (vert, orange, rouge) 1 gros oignon jaune…

Enchiladas aux protéines de soja texturées

pour 4 petits appétit ou 2 gros mangeurs 8 médaillons de protéines de soja (ou 1 tasse de cubes) 1/2 poivron jaune (frais ou surgelé) 1/2 poivron vert (frais ou surgelé) 2 oignons rouges (petits) 3 tomates (en conserve, surgelées ou fraiches suivant la saison) 3 gousses d’ail 1 brique de soja gratin bjorg (ou…

Andouillette vegan

  J’avais depuis un moment envie de faire des andouillettes vegan, j’avais déjà une idée sur la matière principale pour les faire : les peaux de yuba ; et puis j’ai vu l’idée de Sébastien Kardinal, et je me suis dit qu’il fallait que je me lance, alors voilà ma recette, bien sur je remercie…

Seitan façon poulet dans sa peau croustillante

Des envies de cuisiner en ce moment, et j’avais envie de faire un seitan qui rappelle un peu le poulet croustillant qu’on mange dans les familles le dimanche (enfin nous, on en mange plus depuis longtemps). Ingrédients : Il faut donc pour une dizaine de morceaux Seitan :  8 cs de gluten 2 cs de…