Les fruits & légumes de janvier – 2020

Les fruits & légumes de janvier – 2020

L’équipe de Mimi végétale vous souhaite une bonne année !

Fond vecteur créé par BiZkettE1 – fr.freepik.com

Disponibles chez notre maraîcher
en Eure & Loir (28)

Les légumes

betterave
carotte
céleri-branche
céleri-rave
chicorée
chou kale
chou pommé
choux de Bruxelles

courges
et potirons
cresson
endive
épinard
mâche
navet
oignon

panais
patate douce
poireau
pomme de terre
potiron
salades
topinambour

Les fruits

poire

pomme

Les autres produits de saison

ananas, anone, avocat, banane, carambole, champignon de Paris, champignons, chou-fleur, clémentine, mandarine, fruits exotiques, grenade, kaki, kiwi, litchi, noix de coco, orange, pomélo, rutabaga

Les fruits & légumes de décembre – 2019

Les fruits & légumes de décembre – 2019

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Disponibles chez notre maraîcher
en Eure & Loir (28)

Les légumes

ail
betterave
blette
carotte
céleri-branche
céleri-rave
chicorée
chou kale
chou pommé

choux de Bruxelles
courges
cresson
échalote
endive
épinard
mâche
navet
oignon

panais
patate douce
persil
poireau
pomme de terre
potiron
rutabaga
salades
topinambour

Les fruits

poire

pomme

Les autres produits de saison

ananas, anone, avocat, banane, brocoli, carambole, champignon de Paris, champignons, chou-fleur, citron, citron vert, clémentine, mandarine, datte, fenouil, fruits exotiques, grenade, kaki, kiwi, litchi, noisette, noix de coco, papaye

Les fruits & légumes de novembre – 2019

Les fruits & légumes de novembre – 2019

Designed by azerbaijan_stockers / Freepik

Disponibles chez notre maraîcher
en Eure & Loir (28)

Les légumes

ail
betterave
blette
brocoli
carotte
céleri-branche
chicorée
chou chinois
chou kale
chou-fleur
choux pommé

courges et potirons
cresson
échalote
endive
épinard
fenouil
mâche
navet
oignon
panais

patate douce
persil
poireau
pomme de terre
potiron
radis noir
rutabaga
salades
topinambour

Les fruits

noix

poire

pomme

Les autres produits de saison

ananas, avocat, banane, champignon de Paris, champignons, citron, citron vert, clémentine, mandarine, datte, grenade, kaki, kiwi, noisette, noix de coco, papaye

Les fruits & légumes d’octobre – 2019

Les fruits & légumes d’octobre – 2019

Designed by Freepik

Disponibles chez notre maraîcher
en Eure & Loir (28)

Les légumes

ail
aubergine
betterave
blette
brocoli
carotte
céleri-branche
céleri-rave
chicorée
chou kale
chou pommé
chou-fleur

courges et potirons
courgette
échalote
épinard
fenouil
haricot à écosser
herbes aromatiques
mâche
navet
oignon

oseille
panais
patate douce
persil
poireau
poivron
pomme de terre
potiron
radis
rutabaga
salades
tomate

Les fruits

coing
fraise

framboise
poire

pomme

Les autres produits de saison

amande, ananas, anone, avocat, banane, carambole, cèpe, champignon de Paris, champignons cultivés, châtaigne, choux de Bruxelles, concombre, cresson, datte, endive, figue, figue de Barbarie, kaki, noisette, noix, papaye, prune, raisin, truffe

Les fruits & légumes de septembre – 2019

Les fruits & légumes de septembre – 2019

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Les légumes

ail
artichaut
aubergine
blette
brocoli
carotte
céleri-branche
cèpe
champignon de paris
champignon
chou-fleur

concombre
courge
courgette
cresson
épinard
fenouil
haricot vert
haricot à écosser
herbes aromatiques
laitue
maïs

oignon
oseille
patate douce
persil
piment
poireau
poivron
pomme de terre
salade
tomate
truffe

Les fruits

amande
banane
carambole
citron, citron vert
figue
figue de barbarie

framboise
melon
mirabelle
mûre
noisette
pastèque

pêche
poire
pomme
prune
raisin

Tarte aux pommes à ma façon

Tarte aux pommes à ma façon

  • 1 pate feuilleté
  • 2 grosses pommes (ou 3 ou 4 suivant la taille), il faut que ça fasse au moins 2 cm d’épaisseur dans le plat.
  • 300 g de tofu soyeux
  • 90 g de crème de soja (ou autre)
  • 80 de poudre d’amandes
  • 2 cs de fécule rase de mais bio
  • 80 g de sucre blond bio + 2 CS
  • des amandes effilées

Mettre votre four à chauffer à 190°
Mettre votre pate feuilleté dans votre plat à tarte.
Coupez en quartiers vos pommes après les avoir épluchées, puis coupez les en tranches dans la largeur.
Répartir sur la pate, il faut avoir environ 2 cm d’épaisseur dans tout le plat.
Répartir les 2 cs de sucre sur les pommes,
Mettez votre plat à cuire,
pendant ce temps là , préparez l’appareil avec le tofu soyeux, la crème, la poudre d’amandes, le sucre et la fécule en mixant que ça soit bien lisse.
Sortez votre plat du four, répartir sur toutes les pommes, ajoutez les amandes effilées.
Mettre à cuire 30 minutes à 190° en surveillant, si nécessaire baissez un peu votre four.

Dégustez tiède ou froid.

Spéciale Jus à l’extracteur

Spéciale Jus à l’extracteur

Nous sommes les heureuses propriétaires d’un extracteur Carbel, et nous nous « amusons » à faire nos jus,

carbel

voici les jus déjà fait :

20161029_184948

  • 2 pommes granny smith
  • 1 branche de chou kale rouge (1 belle)
  • 1 carotte
  • 1 racine de curcuma

20161029_132202

  • 2 oranges
  • 1 carotte
  • 1 mangue

20161030_103814

  • 2 oranges
  • 2 petites pommes acides
  • 1 petit verre de myrtilles fraiches
  • 1 petit morceau de gingembre épluché (1/2 pouce)

 

20161028_174508

  • 2 oranges
  • 1 carotte
  • 3/4 d’ ananas victoria
  • 1 racine de curcuma
  • 1 pincée de poivre blanc

20161030_182126

  • 1 pomme granny smith
  • 1/2 pomme elstar
  • 1/2 bulbe de fenouil
  • 2 carottes blanches
  • 6 banches de persil
  • 1 racine de curcuma