Compilation de recettes festives

pour vous donner des idées, j’avais créé l’année dernière une compilation de recettes de fêtes, je vous la dépose sur le blog, afin que vous puissiez télécharger l’ebook Bonne lecture   Cliquez sur les liens pour télécharger les ebooks Compilation de Recettes de Fêtes – Mimi Végétale 2017   Recette pour les fêtes de fin…

Fermeture du blog

C’est avec regret que nous arrêtons le blog, compte tenu du nombre de visites très restreint, et du temps que nous passons pour écrire les recettes, nous avons décidé de fermer le blog, le monde végétal est en plein essor et beaucoup de blogs se sont créés, vous trouverez des recettes facilement maintenant.

basquaise d’aubergines

pour 2 ou 3 personnes 3 petites aubergines roses (environ 375 g), de façon à faire des morceaux égaux 580 g : petites tomates bien parfumées (j’ai mélangé des tomates cerises jaunes, et des petites tomates rouges très parfumées) 175 g : d’oignons rouges longs nouveaux 175 g : petits poivrons longs colorés 7 g…

Compilation des recettes estivales : Mimi Végétale

N’écrivant plus beaucoup de recettes en ce moment, je vous ai fait un récapitulatif des recettes estivales se trouvant sur les 2 blogs, j’espère que vous en aurez l’usage. bonne lecture, cliquez sur le lien pour ouvrir le document   Recettes estivales Mimi Végétale

Seitan au hatcho miso

Une petite recette de seitan, assez rapide et bonne pour faire des grillades ou des brochettes : 150 g gluten (environ 10 cs) 20 g farine d’arachides (sinon farine de pois chiche) (2cs) 10 g de levure maltée (je prends celle enrichie en B12) (2cs) 5 g d’ail semoule (1 cs) 23 g miso hatcho…

Fondue de poivrons, tomates et oignons et aubergines grillées

Aubergines grillées 700 g d’aubergines 2,5 cs d’huile d’aubergine sel, poivre, piment pour assaisonner un peu d’ail semoule. Coupez les tranches d’aubergines en tranches (on les épluche chez nous) et badigeonnez sur chaque face d’huile aromatisée. Mettre au four chaleur 240° et tournante en surveillant la cuisson. Cette façon de faire, évite de trop utiliser…

seitan grillé

38 g de protéines de soja texturées (pst) 3 g d’ail semoule 5 g d’oignons frits 8 g d’ail frits 10 g de sauce brune 20 g de sauce tamari 1 cs d’huile de sésame toasté 145 g de gluten 15 g de levure maltée mettre dans un mixeur les pst avec 4 cs d’eau…

Risoni aux flageolets, et spacebar chorizo

pour 2 (un repas complet) 100 g de pates risoni (cru) 225 g de flageolets cuits 160 g de concombre coupés en petits morceaux 200 g de tomates cerises coupées en 4 feuilles de basilic 1 spacebar chorizo coupé en rondelles fines 6 petits oignons blancs   sauce : 40 g de mayonnaise goodspoon 1/2…

Pâtes aux pois chiche et légumes et épices à tajine

  pour 2 personnes : 100 g de pâtes papillon (ou autres) 200 g de pois chiche 2 tomates 1 courgette 4 petits oignons rouges nouveaux 4 gousses d’ail 2 cs d’épices à tajine 1 cs de concentré de tomates 1 dizaine de lamelles de poivrons séchés (ou sinon des frais, équivalent à 1 poivron)…