Légumes du Soleil végétaliens avec Perles de Konjac

Par personne pour un bon repas complet (environ 427 calories par personne avec le seitanGrill lima servi avec) : 40g de courgettes en rondelles surgelées 2.5 g d’ail semoule 110g de pois chiche au naturel 40g d’aubergines grillées en tranches surgelées 40g d’oignon blanc émincé 75g de poivrons au vinaigre émincés en bande 110 g…

Soupe épicée coréenne végétalienne

Par personne pour un bon repas complet (environ 475 calories par personne) : 1/2 litre d’eau 1 paquet de feuille de nori individuelle 25 g de médaillons de soja ronds (en magasin bio ou sur internet) 3 g d’ail semoule 15 g de pate gochujang (on la trouve dans les magasins asiatiques ou sur kimchipassion.com),…

Bonne Année à tous nos lecteurs

Une très bonne année à tous nos lecteurs, qu’elle soit pleine de joies.  Gardez la santé surtout.   Mimi Végétale ne poste plus de recette depuis un moment, mais nous avons réfléchit à vous proposer de nouvelles recettes. Nous sommes au régime depuis début mai car ayant de gros problèmes de genoux (accidents), j’avais du…

mousse salée vegan cru et sans gluten

Initialement publié sur Mimi Végétale :
3/4 de bol de noix de cajou (que l’on a fait réhydrater 1 bonne journée). 1 poignée de graines de tournesol (que l’on mélange aux noix de cajou pour les réhydrater) 1 énorme cs de miso de riz brun ou miso de riz et soja 2 cs de…

Terrine festive végétale

Initialement publié sur Mimi Végétale :
poudre de cèpes (en moulin, sinon faites en si possible) 250 g de noix de cajou Réhydratez les noix de cajou recouvertes d’eau, ajoutez un peu de poudre de cèpes (sinon mettez en à réhydrater avec, vous en ferez une autre recette). Laissez au moins 24 heures, en…

Compilation de recettes festives

pour vous donner des idées, j’avais créé l’année dernière une compilation de recettes de fêtes, je vous la dépose sur le blog, afin que vous puissiez télécharger l’ebook Bonne lecture   Cliquez sur les liens pour télécharger les ebooks Compilation de Recettes de Fêtes – Mimi Végétale 2017   Recette pour les fêtes de fin…

Fermeture du blog

C’est avec regret que nous arrêtons le blog, compte tenu du nombre de visites très restreint, et du temps que nous passons pour écrire les recettes, nous avons décidé de fermer le blog, le monde végétal est en plein essor et beaucoup de blogs se sont créés, vous trouverez des recettes facilement maintenant.

basquaise d’aubergines

pour 2 ou 3 personnes 3 petites aubergines roses (environ 375 g), de façon à faire des morceaux égaux 580 g : petites tomates bien parfumées (j’ai mélangé des tomates cerises jaunes, et des petites tomates rouges très parfumées) 175 g : d’oignons rouges longs nouveaux 175 g : petits poivrons longs colorés 7 g…

Compilation des recettes estivales : Mimi Végétale

N’écrivant plus beaucoup de recettes en ce moment, je vous ai fait un récapitulatif des recettes estivales se trouvant sur les 2 blogs, j’espère que vous en aurez l’usage. bonne lecture, cliquez sur le lien pour ouvrir le document   Recettes estivales Mimi Végétale

Seitan au hatcho miso

Une petite recette de seitan, assez rapide et bonne pour faire des grillades ou des brochettes : 150 g gluten (environ 10 cs) 20 g farine d’arachides (sinon farine de pois chiche) (2cs) 10 g de levure maltée (je prends celle enrichie en B12) (2cs) 5 g d’ail semoule (1 cs) 23 g miso hatcho…