pour la chandeleur, on s’entraine pour vous faire de belles crêpes.
il nous faudra :
250 g de farine T55
650 g de lait d’épautre
100 g de lait de soja
80 g de fécule de mais
2 cs d’huile
1 pincée de sel
60 g de sucre
Mélangez tous les ingrédients au mixeur ou au batteur, une fois votre pate bien fluide, mettez la à reposer au moins 1 heure.
Faites cuire dans une poêle très chaude, graissée, degustée avec le salidou ou tout autre chose.
Bonne chandeleur
Mimi végétale 