Crème de haricots blancs façon mousse de foie

Crème de haricots blancs façon mousse de foie

une recette festive (le gout est vraiment bluffant) , locale et qui ne coute pas chère !

220 g de haricots blancs bien cuits ne les rincez pas (surtout)
35 g de miso blanc
3 g de levure maltée
2 g de 4 épices
1 g de muscade
2 g d’oignon sec
2 g de cèpes séchés en poudre
2 g de cognac
15 g de noix de Grenoble

Mettez tous les ingrédients dans un bol mixeur, et mixez jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de morceaux.

C’est prêt !

Si vous voulez la rendre plus ferme, vous pouvez ajouter un peu d’huile de coco, mais je voulais rester du sur local et pas cher.

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