- 1 pâte feuilletée bio
- 6 tomates (de quoi couvrir la pâte)
- 35 g de moutarde
- 35 g de tahin
- 1 grosse cs d’ail en poudre
- des herbes de Provence
Faites préchauffer votre pate dans le four à 220°à vide après l’avoir piquée et mise dans un plat à pizza (à trous c’est mieux) jusqu’à ce qu’elle soit dorée claire.
Coupez des tranches de tomates pas trop épaisses, les saler et poivrer et les laisser perdre un peu d’eau.
Préparez un mélange de tahin, moutarde et ail, l’étaler sur la pate qui a précuit.
Puis répartir les tomates sur le fond de tarte.
Mettre à cuire en surveillant, que la pate ne soit pas trop cuite (environ 10/15 mn pas plus).
Mimi végétale 