Les chips de chou Kale peuvent vous sembler ringardes, mais les essayer c’est les adopter !
Elles sont non seulement meilleures pour votre santé que des chips industrielles, mais pour une même quantité, elles sont également deux fois moins caloriques et deux fois plus protéinées.
Bien sûr, il n’est pas question d’en abuser pour autant, mais sachez que c’est une excellente alternative aux chips de pommes de terre quand on souhaite se faire plaisir sans exploser son compteur de calories.
Ingrédients pour 4 portions :
- 120 g de chou Kale une fois les tiges retirées
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame toastée
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- sel / poivre / piment
Préparation :
- Préchauffer le four à 150° C en chaleur tournante (si possible)
- Effeuiller les branches de chou Kale
- Déchirer les feuilles en petits morceaux de la taille d’une chips traditionnelle
- Mélanger dans un saladier avec l’huile, les graines de sésame et l’assaisonnement de votre choix
- Masser le chou Kale pendant plusieurs minutes
- Étaler sur une plaque de cuisson et laisser cuire 15 minutes, environ
- Les chips ne pèseront plus qu’une cinquantaine de grammes à la sortie du four, tout au plus 😉
- Attention, le temps de cuisson peut varier selon la taille de votre four !
Informations nutritionnelles pour 1 portion :
Mimi végétale 